(EUROPA PRESS) La llegada de septiembre y octubre marca uno de los momentos más representativos del calendario agrícola húngaro. La vendimia en Hungría combina el trabajo en los viñedos con festividades, gastronomía y propuestas de turismo rural, convirtiendo el otoño en una época especialmente interesante para recorrer el país.
Hungría cuenta con una larga tradición vitivinícola y distintas zonas productoras, cada una marcada por su clima, suelos y variedades de uva. Para quienes buscan conocer los vinos húngaros más allá de Budapest, estas son cinco regiones que permiten acercarse a esa diversidad.
Tokaj, territorio del vino dulce
Al noreste del país se encuentra Tokaj, probablemente la región vinícola húngara con mayor reconocimiento internacional. Su identidad está estrechamente relacionada con el Tokaji Aszú, un vino dulce elaborado a partir de uvas afectadas por la llamada podredumbre noble.
La zona combina pequeñas localidades, bodegas y paisajes de viñedos. Durante el periodo de vendimia, la actividad agrícola permite conocer una parte importante de la cultura vitivinícola local y complementar la visita con gastronomía tradicional.
Eger y sus vinos tintos
En el norte de Hungría, Eger es otra parada relevante dentro de las rutas del vino del país. La región es conocida especialmente por el Egri Bikavér, o “Sangre de Toro”, uno de los tintos más representativos de Hungría.
Su ubicación también facilita combinar el recorrido por viñedos con visitas a la ciudad histórica de Eger y sus alrededores, una alternativa para quienes buscan sumar patrimonio y gastronomía a un itinerario de turismo enológico.
Villány, tradición vitivinícola del sur
Más al sur aparece Villány, una de las zonas más reconocidas de Hungría por sus vinos tintos. Su clima relativamente cálido favorece variedades como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
La región cuenta con numerosas bodegas y rutas entre viñedos, por lo que la vendimia constituye una oportunidad para observar de cerca las labores asociadas a la producción del vino.
Balaton, viñedos junto al lago
La región del lago Balaton ofrece una combinación particular entre paisajes naturales y tradición vitivinícola. Sus diferentes áreas productoras permiten encontrar estilos diversos, con especial presencia de vinos blancos.
Las colinas que rodean el lago forman parte de un paisaje especialmente atractivo durante el otoño, cuando los viñedos cambian de tonalidad y las localidades de la zona incorporan actividades vinculadas a la cosecha.
Szekszárd, vinos y gastronomía
En el sur del país, Szekszárd completa este recorrido por algunas de las principales regiones vinícolas húngaras. La zona tiene una reconocida tradición de vinos tintos y una estrecha relación entre producción vitivinícola y gastronomía regional.
Recorrer Hungría durante la vendimia permite, así, descubrir el país desde una perspectiva diferente. Entre septiembre y octubre, los viñedos se convierten en escenarios donde convergen agricultura, cultura, gastronomía y turismo, con cinco regiones que muestran la diversidad de los vinos húngaros.
